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    淺析土陶發酵缸/酒壇在食品行業使用的適用性

    淺析土陶發酵缸/酒壇在食品行業使用的適用性

    發布日期:2017-11-08 作者:liao_shuai 點擊:

    本公司是一家專業生產土陶酒壇的老廠家,本司從1986年開始從事酒壇的制作與銷售已經有30余年的歷史了,自建廠以來,雖然規模越來越大,也一直致力于發展酒壇行業,是四川土陶酒壇輝煌歷史的開拓者和領航者。但是隨著市場的需求變化,越來越多的食品企業開始看重生產過程中儲存、發酵容器對食品原料的環保性和可益性,因此,土陶質地的容器就成為了最好的選擇了。

    在以前,食品生產企業大多采用的是塑料容器、不銹鋼容器或者水泥池作為生產過程中的存儲、發酵場所,這一類的容器在成本上相對較低,但是在生產過程中難免會造成對食品原料的二次污染,比如鉛超標和塑化劑污染。而土陶容器其與生俱來的特性,決定了土陶發酵缸陶壇將成為食品生產企業最好的新選擇。

    首先,土陶發酵缸陶壇采用的本地區獨有的天然土陶礦泥,這種陶礦泥屬于礦石一類,其特點就是透氣性好,無重金屬和化學物質污染,泥質細膩、含砂量極小,這也是土陶壇能夠保證綠色無污染和不滲漏的原因之一;其次釉料,我們也是采用的天然的礦釉,從本源上進一步的保證了土陶發酵缸陶壇的綠色無污染。其次,我們采用的是傳統的制作方法,即全手工制作,經過上千次的手工捶打,使得土陶壇自身結構愈加的密實,并且使土陶發酵缸陶壇獲得了足夠的支撐力。再次,在燒制的燃料方面,我們采用的是天燃氣,其優點在于:1、天燃氣本身屬于清潔能源,溫度上達到了1300℃,能進一步有效的去除泥料中所含雜質;2、相較于使用煤炭作為燃料,不會在燒制過程中產生硫等化學物質,對土陶壇造成二次污染,從而影響到后期食品儲存、發酵的安全性。

    土陶發酵缸

    食品發酵缸

    白酒發酵缸



    本文網址:http://www.kupper-subaru.com/news/356.html

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