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在我們平常接洽客戶的時候，偶爾會有個別客戶提到需要無釉的陶瓷酒壇。今天小編就給大家聊聊“陶瓷酒壇到底是有釉好還是無釉的好”這個話題。
我們熟知的陶瓷酒壇包括了兩種，第一種是用于白酒終端成品包裝的陶瓷酒瓶，第二種是用于酒廠基酒窖藏的陶瓷酒壇（也稱基酒儲酒壇）。第一種成品包裝的陶瓷小酒壇沒什么可談的，現在市面上的陶瓷小酒壇都是采用的雙面釉，內釉是透明玻璃釉，外釉是裝飾釉。第二種就是我們今天著重談的窖藏使用的陶瓷酒壇，現在市面上陶瓷酒壇從釉面上來分有兩種，一是單面外釉的，二是雙面釉陶瓷酒壇。那么到底是單面外釉的陶瓷酒壇好，還是雙面上釉的陶瓷酒壇好呢？今天小編就帶大家從微觀層面去衡量孰好孰壞。
首先我們來說單面外釉的陶瓷酒壇，顧名思義，這種酒壇是內部無釉，外面有釉的，生產這一類陶瓷酒壇的廠家對外宣稱的是釉面不
利于陶瓷酒壇的透氣性，而且是含有重金屬的，不利于透氣性的觀點是狹義的，因為陶瓷酒壇儲酒透氣是在于酒壇本身所使用的陶土所決定的，而不是釉面有無決定的；釉，俗稱石谷子，是一種天然的礦石，我們日常所使用的潔具和餐具都是有釉的，所以釉水含有重金屬這種觀點顯然也是站不住腳的。并且酒廠或者個人家里窖酒的話，一般都是高度白酒，如果是無內釉的陶瓷酒壇，時間稍微長一點就會出現散浸的問題。
其次是雙面釉的陶瓷酒壇，這種酒壇內外都是上了釉水的，比較常見的是土陶酒壇，也是很多酒廠窖藏白酒所選擇的酒壇，因為這種土陶陶瓷酒壇生產的原料是天然的土陶礦，含有很多的微量元素，以及陶土本身物理結構上所具備的透氣性，使得白酒在窖藏過程中能夠穩定和平緩的進行物理和化學變化，是酒體老熟。
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